板栗泡酒有沒有用?

沒有很多作用的。板粟主要含淀物等物質(zhì)。在酒精的作用下，淀粉易分解，而且浸虎后酒的口感也不是很好，板栗不如直接吃還營養(yǎng)。

白酒泡板栗有什么好處和壞處嗎?

1. 白酒泡板栗的好處 白酒泡板栗是一種傳統(tǒng)的秋季美食，它的好處也是不少的。首先，白酒泡板栗可以有效地殺菌消毒，因?yàn)榫凭梢詺缂?xì)菌和病毒。這樣一來，板栗中的微生物和細(xì)菌就會(huì)被徹底清除，從而降低食品中的各種微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。另外，白酒泡制后的板栗口感更加鮮美，香氣撲鼻，更易于消化吸收。 2. 白酒泡板栗的壞處 然而，白酒泡板栗也有它的壞處。白酒中的乙醇會(huì)破壞食品的生物分子，特別是對維生素C的破壞更為嚴(yán)重。因此，白酒泡制后的板栗中的維生素C含量會(huì)減少，而這對于一些需要補(bǔ)充維生素C的人群來說，可能會(huì)造成一定的影響。此外，白酒也可能會(huì)給人體帶來一定的毒性，因此，白酒泡板栗的攝入量必須適量。